Tiramissú

Ingredientes:

  • Ovos – 3 gemas
  • Glaçúcar – 90 g
  • Mascarpone – 200 g
  • Biscoitos champagne com açúcar fino – 1 caixa
  • Café expresso (Nescafé ou café bem forte) – 100 ml
  • Cacau em pó – 50 gr
  • Amaretto di Saronno – 30 ml
  • Chocolate meio amargo ralado para decoração

 

Modo de preparo:

  1. Bata as gemas de ovo com glaçúcar até o ponto (esbranquiçado). Acrescente o mascarpone e bata por mais 2 a 3 minutos ou até que fique homogêmeo (se separar, colocar creme de leite).
  2. Molhe os biscoitos no café misturado com Amaretto (ou Rum) e coloque no fundo dos copos de chocolate.
  3. Coloque uma leve camada de creme mascarpone, outra de biscoito molhado na mistura de café e termine com mascarpone. Leve à geladeira por pelo menos 6 horas antes de servir.
  4. Coloque um pedaço do tiramissú no centro do prato, polvilhado de cacau em pó e finalize com chocolate ralado em volta (no fundo do prato), ou polvilhe o cacau em cima do tiramissú e também coloque raspas de chocolate ralado.

2 Comentários

  1. Bel Vogel 25 de outubro de 2013 às 7:17 PM · Responder

    Hummmm que delícia!!! O nome deveria ser TIRAMISSHUMMMM!!! 😛

    • Vera Vogel 27 de outubro de 2013 às 4:41 PM · Responder

      Adorei a idéia rsrsrs… Bjsss…

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