Ingredientes:

• Filé mignon ou camarão ou peito de frango – 300 g
• Cebola fatiada em ½ lua – 1 unidade
• Alho – 2 dentes picados
• Gengibre – 1 pedaço de gengibre picado (2 a 3 colheres de sopa)
• Cenoura fatiada fina na diagonal – 1 unidade
• Brócolis americano – 2 xícaras só as flores
• Couve flor opcional – 2 xícaras
• Shitake em fatias – 100 g
• Acelga cortada em quadrados – 2 xícaras
• Nirá (opcional) – 1 maço
• Macarrão para yakissoba – 300g
• Tonkatsu – 100 ml
• Molho de tomate – 50 ml
• Shoyu – 1 colher de sopa
• Saque – 1 colher de sopa
• Óleo de gergelim – 1 colher de chá
• Óleo de milho ou girassol (aproximadamente umas 4 colheres)
• Água – ½ xícara de chá
• Maisena – 1 colher de sopa

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Ingredientes:(2 porções)

• Óleo de milho – 1 colher (sopa)
• Peito de frango em tiras – 100g
• Cogumelo Shitake em tiras – ½ xícara (chá)
• Gengibre ralado e espremido – 1 colher (chá) (utilizar apenas o suco)
• Pimenta dedo de moça sem sementes – 1 unidade
  
• Pimentão vermelho em julienne – ½ xícara (chá)
• Cenoura em julienne – ½ xícara (chá)
• Salsão (aipo) em julienne – ½ xícara (chá)
• Ervilhas tortas em tiras finas – 5
• Molho oriental (receita abaixo) 1/3 xícara (chá)
• Penne pré-cozido – 2 xícaras (chá)
• Cebolinha picada – 1 colher (sopa)
• Gergelim torrado – 1 pitada de gergelim
• Amêndoas fatiadas e torradas para enfeitar (opcional)
  
• Para o molho oriental:
• Suco de laranja – 100ml
• Molho de soja (shoyu) 50ml
• Suco de limão – 1 ½ colher (chá)
• Maizena – 2 ½ colheres (chá)

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Ingredientes:

Para as Lulas:

• Lulas limpas – 600g
• Farinha de trigo – 100g
• Sal – 1 colher de sopa
• Pimenta do reino – 1 colher de chá
• Óleo para fritura
• Limão cortado em gomos – 2 unidades

Molho 1

• Maionese – 150g
• Cebola picada – 2 colheres de sopa
• Alcaparras – 2colheres de sopa
• Suco de limão – 1 colher de sopa
• Salsinha picada à gosto

Molho 2

• Mel – ½ xícara
• Vinagre de vinho branco – ½ xícara
• Catchup – 1 xícara
• Shoyu – 1 colher de sopa
• Gengibre ralado – 1 colher de chá

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Ingredientes: (4 porções)

• Fraldinha em tirinhas (cortadas no sentido contrário as fibras)- 1k
• Azeite – 50 ml
• Broto de bambu cortado em fatias finas – 1 unidade
• Cenoura em fatias finas – 1
• Gengibre ralado – 10 gramas
• Alho poro fatiado fino – 1 unidade
• Cebolinha (parte verde) fatiada – 1 maço
• Alho em lâminas – 2 unidades
• Amendoim – 100 gramas
• Páprica doce – 1 colher de café
• Vinho Madeira – 100 ml
• Sal e pimenta a gosto

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Ingredientes:

 

• Shoyou – 2 colheres de sopa
• Pimenta do reino branca – a gosto
• Sal – a gosto
• Óleo de soja – 2 colheres de sopa
• Amido de milho – 1 colher de sopa
• Peito de frango desossado em cubos médios – 2 unidades
• Cebola cortada em cubos – 1 unidade
• Pimentão verde em cubos pequenos – 1unidade
• Pimentão vermelho em cubos pequenos – 1 unidade
• Alho amassado – 1 unidade
• Gengibre ralado – ½ colher de chá
• Cebolinha verde cortada em pedaços – 2 colheres de sopa
• Amendoim torrado – ½ xícara de chá

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Sucos Verde:

 

1a. Receita:

•  Couve – 1 folha
• Água filtrada – 200 ml
• Suco de limão – 50 ml
• Maçã – ½ descascada
• Açúcar ou adoçante a gosto

 

2a. Receita: (Acelerador do Metabolismo)

• Couve Manteiga – 1 folha
• Alface – 2 folhas
• Salsinha – 1 ramo
• Gengibre ralado – 1 colher de chá
• Pepino – ½ unidade
• Maçã – 1 pequena
• Água – 200 ml

 

3a. Receita:(Detox)

• Couve – 1 folha sem o talo
• Polpa de maracujá – 1 colher de sopa de polpa de maracujá
• Limão – suco de ½ unidade
• Cenoura – ½ cenoura

 

4a. Receita:(Diurético)

• Espinafre – 2 talos
• Agrião – 2 talos
• Cenoura – 1
• Suco de abacaxi – 200 ml

 

5a. Receita:(Suco verde Bronzeador)

• Cenoura – 4 unidades
• Espinafre – 1 punhado
• Salsa – 1 punhado
• Maçã – ½ unidade

 

6a. Receita:

• Couve – 1 folha
• Hortelã – 1 punhado
• Maçã – 1 pequena
• Pepino – ¼
• Gengibre – 1 fatia
• Suco de Limão – 1 unidade
• Água de Coco – 150 ml

 

Sucos Rosa:

 

1a. Receita:

• Beterraba – 1 pequena (crua e fatiada)
• Iogurte natural desnatado– ½ pote
• Laranja – suco de 1 unidade
• Água gelada – 100 ml

 

2a. Receita:

• Beterraba crua ralada – 1 colher de sopa
• Gojiberry – 1 colher de sopa (obs. deixar de molho de véspera para hidratar)
• Framboesa fresca ou congelada – 1 colher de sopa
• Água de coco – 200 ml
• Suco de maracujá ou de laranja – 50 ml

 

3a. Receita:

• Beterraba crua ralada – 1 colher de sopa
• Mirtilo fresco ou congelado – 1 colher de sopa
• Semente de romã – 1 colher de sopa
• Hortelã – 1 colher de sopa de folhas
• Suco de uva orgânico ou cramberry light – 50 ml
• Água de coco – 200 ml

 

4a. Receita:

• Suco de laranja – 200 ml
• Cenoura – ½ unidade
• Beterraba – ¼
• Adoçante a gosto

 

5a. Receita:

• Frutas vermelhas – Amoras, framboesas, morangos – ½ xícara de chá
• Beterraba – 1 fatia
• Suco de uva integral – 50 ml
• Gojiberry – 1 colher de sopa
• Água de coco – 100 m

 

Suco Vermelho:

 

• Água de coco – 150 ml
• Melancia – 50 g
• Blueberry – 1 colher de sopa
• Morango – 3 unidades
• Adoçante a gosto

 

Suco Amarelo:

 

• Suco de laranja – 150 ml
• Água de coco – 50 ml
• Maracujá – ½ unidade (ou ¼ de xícara do suco)
• Hortelã – 3 folhas
• Adoçante a gosto

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Verão é muito bom porém exige alguns cuidados!!!

 

Um deles é a hidratação. Com esse calorão nada melhor do que uma água bem geladinha…

Para variar um pouquinho, estou deixando aqui 4 receitas de águas aromatizadas que vão dar uma cor e um novo sabor a esse nosso hábito.

As variações são inúmeras com relação ao que se pode acrescentar, use a sua imaginação e quem gostar poderá utilizar água mineral gasosa ou água de côco para diversificar ainda mais.

Façam, experimentem e aproveitem! Fica a Dica! Leia mais