Ingredientes:
- Alface romana ou americana – 1 pé
- Croutons
- Parmesão ralado grosso
- Maionese light – 3 colheres (sopa)
- Alho bem picadinho ou espremido – 1 dente pequeno
- Queijo parmesão ralado na hora – 50 g
- Vinagre de vinho tinto – 1 colher (sopa)
- Limão – 1 colher (sopa)
- Mostarda Dijon – 1 colher (chá)
- Molho inglês – ¼ colher (chá)
- Sal – ½ colher (chá)
- Pimenta do reino moída – ½ colher (chá)
- Azeite de oliva – ½ xícara (chá)