Ingredientes: 4 porções

• Alface americana – 1 unidade grande ou 2 pequenas
• Kani kama desfiados – 8  unidades
• Batata palha a gosto

Molho

• Suco de limão – 3 colheres (sopa) de suco
• Azeite extra virgem – 9 colheres (sopa)
• Mostarda Dijon – 1 colher (sopa)
• Mel – 1 colher (sopa)
• Sal e pimenta do reino a gosto

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Ingredientes: (4 porções)

• Tomates crus, bem maduros – 800g
• Caldo de galinha – 2 xícaras
• Tomates secos – 8 metades
• Iogurte diet – 1 copo
• Sal –  a gosto
• Cebolinha verde – 1 maço
  

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Ingredientes: 6 porções

• Leite condensado – 1 lata
• Creme de leite (UHT, de caixinha) – 1 caixa (200mL)
• Suco de limão siciliano, coado – ¾ xícara (chá)
• Para decorar:
• Raspas de limão siciliano
• Raspas de chocolate branco

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Ingredientes:( 6 porções)

• Orzo (massinha igual ao arroz, também conhecida por risoni) – 1 caixa de 450g
• Azeite extra virgem – 2 colheres de sopa + para finalizar a salada
• Cebola bem picada – 1 unidade
• Milho em espiga – 4 unidades
  
• Tomates cereja cortados ao meio– 2 xícaras
• Rúcula baby ou selvagem – 4 a 5 xícaras (ou rúcula cortada)
• Suco de limão para temperar – a gosto
• Sal – a gosto
• Queijo parmesão – 1 pedaço para fazer lascas

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Ingredientes:

• Shoyu – 50 ml
• Azeite – 50 ml
• Mostarda amarela – 50 ml
• Sal – 5 g (1 colher de café)
• Salsa picada – 5 g 1 colher de chá
• Açúcar – 1 pitada
• Tomates Debora – 2 unidades
• Folhas de alface crespa, alface roxa, rúcula e agrião
• Picanha – 300 g
• Sal grosso
• Cebolinha verde – 1 molho (corte bem comprido enviesado)

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Ingredientes:(4 porções)

• Alface americana – ¼
• Alface roxa – ¼
• Abóbora – 250 g
• Laranja Bahia – 2
• Laranja lima – 2
• Iogurte Desnatado – 100g
• Mel – 3 colheres de sopa
• Dill – ¼ de maço
• Sal – à gosto
• Camarão – 500g
• Azeite – 2 colheres de sopa
• Pimenta rosa em grão – à gosto

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Ingredientes: (4 porções)

• Alface lisa – 1 unidade
• Alface roxa – 1 unidade
• Agrião – 1 maço
• Tomates – 2 unidades
• Azeitonas pretas – 12 unidades
• Manjericão – 1 colher de chá de folhas
• Pão árabe – 1 unidade
• Azeite – 4 colheres de sopa
• Vinagre Balsâmico – 1 colher de sopa
• Mostarda de Dijon – 1 colher de sobremesa
• Açúcar -1 pitada
• Água – 1 colher de sopa
• Sal e pimenta do reino – a gosto

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Ingredientes: (4 pessoas)

• Filés de Tilápia – 8 finos (cerca de 130/150g cada)
• Limão siciliano – 8 fatias
• Quinoa cozida – 400 g
• Cenoura (opcional baby) – 80 g
• Vagem francesa – 80 g
• Abobrinha (opcional baby) – 80 g
• Berinjela (opcional baby) – 80 g
• Castanha de caju picada – 80 g
• Sal e pimenta do reino – à gosto
• Sal – (opcional flor de sal ou sal grosso) à gosto
• Azeite extra virgem – 200 ml
  
• Para o Caramelo Balsâmico:
  Vinagre balsâmico – 1 xícara de chá
  Água – 1 xícara
  Açúcar – 4 colheres de sopa
  

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Ingredientes:(4 porções)

• Espaghete – 1 pacote de  500 g
• Bacalhau em lascas já dessalgado – 300 g
• Brócolis limpos – ½ maço
• Alho – 3 dentes picados
• Azeitonas pretas – 12 unidades
• Uvas passas – 1 colher de sopa (pode substituir por tomatinhos cerejas)
• Azeite de oliva – 6 colheres de sopa
• Pimentão vermelho – 1/2 unidade
• Pimenta dedo de moça (sem sementes) – 1/2 unidade
• Salsinha picada – 1 colher de sopa
• Orégano – 1 colher de sopa
• Sal e pimenta do reino – a gosto

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Ingredientes:(12 copinhos)

• Mussarella de búfala tamanho cereja – 12 unidades
• Tomates cereja – 12 unidades
• Folhas de manjericão – 12 folhas (para a montagem dos copinhos)
• Molho pesto – ½ receita – (ver receita inteira abaixo)
• Palitos para montar os espetinhos – 12 unidades

Para o Molho pesto: (1 receita)

• Folhas de manjericão – 1 xícara
• Alho – 1 unidade
• Sal – 1/2 colher (chá)
• Azeite extra virgem – 1/3 xícara
• Nozes ou pinoli – 2 colheres (sopa)
• Queijo parmesão ralado – 4 colheres (sopa)

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