Ingredientes:(2 porções)

• Óleo de milho – 1 colher (sopa)
• Peito de frango em tiras – 100g
• Cogumelo Shitake em tiras – ½ xícara (chá)
• Gengibre ralado e espremido – 1 colher (chá) (utilizar apenas o suco)
• Pimenta dedo de moça sem sementes – 1 unidade
  
• Pimentão vermelho em julienne – ½ xícara (chá)
• Cenoura em julienne – ½ xícara (chá)
• Salsão (aipo) em julienne – ½ xícara (chá)
• Ervilhas tortas em tiras finas – 5
• Molho oriental (receita abaixo) 1/3 xícara (chá)
• Penne pré-cozido – 2 xícaras (chá)
• Cebolinha picada – 1 colher (sopa)
• Gergelim torrado – 1 pitada de gergelim
• Amêndoas fatiadas e torradas para enfeitar (opcional)
  
• Para o molho oriental:
• Suco de laranja – 100ml
• Molho de soja (shoyu) 50ml
• Suco de limão – 1 ½ colher (chá)
• Maizena – 2 ½ colheres (chá)

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Ingredientes:

• Carne magra moída (alcatra) – 1 k
• Azeite – 2 colheres (sopa)
• Alho – 1 grande inteiro
• Aipo (cortado em cubinhos) – 330 gramas
• Cebola (cortada em cubinhos) – 330 gramas
• Cenoura (cortada em cubinhos) – 330 gramas
• Vinho tinto seco – 400 ml
• Purê de tomate pomodoro – 400 ml
• Extrato de tomate – 2 colheres (sopa)
• Alecrim à gosto, ou 4 folhas de louro ou pequeno pedaço de canela em pau.
• Sálvia batidinha (opcional)

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Ingredientes: (10 porções)

• Feijão preto – 1k
• Louro – 1 folha
• Carne seca (já demolhada) – 800g
• Paio – 1/2k
• Cebola – 1 unidade
• Talo de aipo (opcional) – um pedaço de 5cm
• Alho batidinho – 1 colher de sopa
• Arroz pronto
• Farofa na manteiga ou de cebola ou alho
• Couve refogada com azeite, manteiga e alho – 600 g
• Laranja em rodelas – 8 unidades
• Caipirinha de limão para acompanhar

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