Ingredientes: (4 porções)

 

• Sobre coxas de frango sem pele – 8
• Dentes de alho inteiros com a casca – 4
• Manteiga – 40g
• Sal e pimenta do reino
• Vinho branco seco – 500 ml
• Alecrim – 2 ramos + 1 c.s picada
• Tomilho – 4 ramos + 1 c.s. da folhinhas
• Salsinha – 4 ramos + 2 c.s. picadas
• Hortelã – 2 ramos + 1 c.s. picado
• Estragão seco – 2 colheres de sopa rasas
• Manjericão – 6 ramos + 2 c.s. picado
• Cerefólio – 3 ramos (opcional)
• Creme de leite fresco – 200ml
• Sugestão de acompanhamentos: Purê de batata, Arroz 7 grãos c/amêndoas

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Ingredientes: (4 porções)

• Berinjelas de tamanho médio – 4 unidades
• Azeite – 2 colheres de sopa
• Cebola picada – 1 colher de sopa bem cheia
• Alho picado – 1 unidade
• Caldo de frango ou de legumes – 3 xícaras de chá
• Folhas de hortelã, cortadas bem fininho – 2 colheres de sopa e 4 ramos p/decorar
• Tomates secos temperados, cortados em tirinhas – ½  xícara
• Iogurte desnatado – 1 xícara de chá
• Sal e pimenta do reino branca – a gosto

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Ingredientes:

• Pão italiano filão – 1 unidade
• Azeite de oliva – 100 ml aproximadamente
• Alho – 2 unidades
• Sal e Pimenta do Reino
  

Coberturas:

1 – Tomate crus em cubinhos, mussarela ralada grosso, manjericão , orégano, sal e pimenta.

2 – Tomates crus em cubinhos, alcaparras, anchovas (opcional), azeitonas pretas, orégano, sal e pimenta.

 

3 – Shitakes e fundos de alcachofra refogados em um pouco de azeite, salpicado com hortelã e temperados com sal e pimenta do reino.

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Sucos Verde:

 

1a. Receita:

•  Couve – 1 folha
• Água filtrada – 200 ml
• Suco de limão – 50 ml
• Maçã – ½ descascada
• Açúcar ou adoçante a gosto

 

2a. Receita: (Acelerador do Metabolismo)

• Couve Manteiga – 1 folha
• Alface – 2 folhas
• Salsinha – 1 ramo
• Gengibre ralado – 1 colher de chá
• Pepino – ½ unidade
• Maçã – 1 pequena
• Água – 200 ml

 

3a. Receita:(Detox)

• Couve – 1 folha sem o talo
• Polpa de maracujá – 1 colher de sopa de polpa de maracujá
• Limão – suco de ½ unidade
• Cenoura – ½ cenoura

 

4a. Receita:(Diurético)

• Espinafre – 2 talos
• Agrião – 2 talos
• Cenoura – 1
• Suco de abacaxi – 200 ml

 

5a. Receita:(Suco verde Bronzeador)

• Cenoura – 4 unidades
• Espinafre – 1 punhado
• Salsa – 1 punhado
• Maçã – ½ unidade

 

6a. Receita:

• Couve – 1 folha
• Hortelã – 1 punhado
• Maçã – 1 pequena
• Pepino – ¼
• Gengibre – 1 fatia
• Suco de Limão – 1 unidade
• Água de Coco – 150 ml

 

Sucos Rosa:

 

1a. Receita:

• Beterraba – 1 pequena (crua e fatiada)
• Iogurte natural desnatado– ½ pote
• Laranja – suco de 1 unidade
• Água gelada – 100 ml

 

2a. Receita:

• Beterraba crua ralada – 1 colher de sopa
• Gojiberry – 1 colher de sopa (obs. deixar de molho de véspera para hidratar)
• Framboesa fresca ou congelada – 1 colher de sopa
• Água de coco – 200 ml
• Suco de maracujá ou de laranja – 50 ml

 

3a. Receita:

• Beterraba crua ralada – 1 colher de sopa
• Mirtilo fresco ou congelado – 1 colher de sopa
• Semente de romã – 1 colher de sopa
• Hortelã – 1 colher de sopa de folhas
• Suco de uva orgânico ou cramberry light – 50 ml
• Água de coco – 200 ml

 

4a. Receita:

• Suco de laranja – 200 ml
• Cenoura – ½ unidade
• Beterraba – ¼
• Adoçante a gosto

 

5a. Receita:

• Frutas vermelhas – Amoras, framboesas, morangos – ½ xícara de chá
• Beterraba – 1 fatia
• Suco de uva integral – 50 ml
• Gojiberry – 1 colher de sopa
• Água de coco – 100 m

 

Suco Vermelho:

 

• Água de coco – 150 ml
• Melancia – 50 g
• Blueberry – 1 colher de sopa
• Morango – 3 unidades
• Adoçante a gosto

 

Suco Amarelo:

 

• Suco de laranja – 150 ml
• Água de coco – 50 ml
• Maracujá – ½ unidade (ou ¼ de xícara do suco)
• Hortelã – 3 folhas
• Adoçante a gosto

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Verão é muito bom porém exige alguns cuidados!!!

 

Um deles é a hidratação. Com esse calorão nada melhor do que uma água bem geladinha…

Para variar um pouquinho, estou deixando aqui 4 receitas de águas aromatizadas que vão dar uma cor e um novo sabor a esse nosso hábito.

As variações são inúmeras com relação ao que se pode acrescentar, use a sua imaginação e quem gostar poderá utilizar água mineral gasosa ou água de côco para diversificar ainda mais.

Façam, experimentem e aproveitem! Fica a Dica! Leia mais