Ingredientes:(4 porções)

Caldo de legumes caseiro (ver receita abaixo) – 1 litro

Abóbora – ½ k

Abobrinha – 1 unidade tamanho médio

Milho – ½ lata

Sal – a gosto

Couve cortada em tirinhas – ½ maço

Azeite – 1 colher de sopa

Alho – 1 unidade

Torradas ou pão francês para acompanhar

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Ingredientes: 4 porções

• Azeite Extra Virgem – 2 colheres de sopa
  
• Cebola – 1 média – picada em cubos
• Alho (opcional) – 1 dente picado
• Sal – 1 colher de chá
• Arroz arbóreo – 200 g
• Caldo de frango ou caldo de legumes ou água – 400ml
• Tomate pelado picado – 1 lata
• Atum em lata – 1 (preferência natural)
• Abobrinha – 1 grande ou duas pequenas cortadas em rodelas não muito finas
• Pimenta do reino – a gosto
• Queijo parmesão em raspas – a gosto
• Batata palha
  

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Ingredientes:(6 a 8 porções)

• Abobrinhas – 1k
  
• Manteiga – 2 colheres de sopa
• Cebola – 1 unidade grande
• Ricota – 250 g
• Queijo parmesão ralado – 150 g
• Ovos – 3 unidades
• Sal e pimenta do reino a gosto

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Ingredientes:(4 porções)

• Abobrinha italiana – 1 unidade
• Berinjela – 1 unidade
• Cebola – 1 unidade
• Pimentão vermelho – 1 unidade
• Pimentão amarelo – 1 unidade
• Tomates – 2 unidades
• Alho – 1 dente
• Azeite – 2 colheres de sopa
• Sal e pimenta – a gosto
• Tomilho – 1 maço pequeno
• Para acompanhar: Pão italiano em fatias torrado

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Ingredientes: (4 porções)

 

• Filés de linguado – 12 unidades
• Manteiga – 2 colheres de sopa
• Azeite – 1/3 xícara
• Vinho branco – ½ xícara
• Sal à gosto
• Ervas (sálvia, orégano, manjerona, alecrim)
• Arroz branco já cozido – 4 xícaras
• Amêndoas em lascas – 100 g
• Julienne de legumes (cenoura, batata baroa e abobrinha) – 800 g

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