Ingredientes: (10 porções)

• Manteiga – 200g de manteiga
• Açúcar – 200g
• Farinha de amêndoas – 200g
• Ovos – 4 unidades
• Farinha de trigo – 75g
• 2 discos de massa folhada de três milímetros de espessura, para uma forma de aproximadamente 22 centímetros de diâmetro
• Ovos para pincelar a massa – 2 unidades ligeiramente batidos
• 1 pequena peça de porcelana

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Ingredientes: (2 porções)

• Cebola – 2 médias
• Alho – 2 a 3 dentes cortados em lâminas
• Bacalhau – 2 postas  já dessalgadas
• Folhas de Louro – 2
• Azeite – 1 xícara e mais um fio para regar
• Batatas – 2 unidades grandes
• Brócolis americano – ½ maço
• Azeitonas verdes ou pretas – 10 unidades
• Sal – à gosto

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Ingredientes: (4 porções)

• Lombinho de porco – 1 ½ k
• Cebolas – 6 unidades
• Alho – 2 dentes
• Mostarda americana – 3 colheres de sopa
• Sal a gosto
• Alecrim a gosto
• Suco de laranja – 100 ml
• Suco de limão – 100 ml
• Vinho branco seco – 200 ml
• Manteiga – 4 colheres de sopa
• Sugestão de acompanhamento: batatinhas sauté (ver receita no site)

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Ingredientes:(4 a 6 pessoas)

• Arroz – 2 xícaras
• Caldo de galinha – 3 xícaras (opcional apenas água)
• Caldo dos champignons – 1 xícara
• Manteiga – 1 colher de sopa
• Champignons – 1 vidro

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Ingredientes:(2 pessoas)

• Bacalhau em postas (com a pele)  já dessalgado – 2
• Azeite – 2 a 3 colheres de sopa aproximadamente
• Anchova ou sardinha – (com o óleo) ½ lata – (opcional)
• Cebola – ½ unidade
• Limão siciliano – 1 unidade
  
• Alecrim – 4 ramos (2 para enfeitar depois que sair do forno)
  
• Manjericão fresco – ½ maço
• Pão francês – 200g
• Queijo parmesão ralado– 300g
• Sementes de erva doce – 1 colher de sopa
• Tomate seco com o óleo – 150g
• Vinagre balsâmico – 1 colher de sopa
  
• Sal – a gosto

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