Ingredientes: (4 porções)

• Linguiças (portuguesa ou calabresa) – 3
• Batatas – 4 grandes
• Páprica – 1 colher de chá
• Alecrim – 2 galhos grandes
• Alho – 4 unidades (sem casca)
• Sal – a gosto
• Pão italiano ou ciabatta – 2 fatias grossas
• Azeite Extra Virgem – 50 ml

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Ingredientes: (4 porções)

• Lombinho de porco – 1 ½ k
• Cebolas – 6 unidades
• Alho – 2 dentes
• Mostarda americana – 3 colheres de sopa
• Sal a gosto
• Alecrim a gosto
• Suco de laranja – 100 ml
• Suco de limão – 100 ml
• Vinho branco seco – 200 ml
• Manteiga – 4 colheres de sopa
• Sugestão de acompanhamento: batatinhas sauté (ver receita no site)

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Ingredientes:

• Batata inglesa – 3 unidades
• Batata baroa – 4 a 5 unidades
• Cenoura – 2 unidades
• Vagem – 250 g

Obs.: Também podem ser cozidos nesse processo:

Couve-flor, batata doce, brócolis, berinjela, repolho, etc…

Sugestões de ervas, temperos e especiarias p/aromatizar a água:

Tomilho, alecrim, sálvia, manjericão, orégano fresco,  talos da salsinha, cebolinha, 1 pedaço de cebola, folha de louro, cravo, canela, aniz estrelado, cardamomo, grãos de pimenta do reino, etc…

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Ingredientes: (4 porções)

• Carne moída (patinho, chã de dentro) – 500g
• Cebola – 1 unidade picada
• Alho – 2 dentes picados
• Salsinha picada – 2 colheres (sopa)
• Ovo – 1 unidade
• Farinha de rosca – 1 colher (sopa)
• Azeite de oliva extra virgem – 2 colheres (sopa)
• Sal e pimenta do reino a gosto
• Alecrim – 1 colher de chá picadinho (opcional)
• Molho de tomate pronto – 500 ml
• Linguine – 500 g
• Sal – 1 colher de sopa
• Queijo parmesão – à gosto

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Ingredientes:

• Farinha de trigo – 700 g de farinha de trigo (sendo 650g para a massa e 50g para manusear a massa)
• Azeite de oliva – 1/4 xícara
• Açúcar – 2 colheres (chá)
• Sal – 2 colheres (chá)
• Fermento biológico fresco – 30 g
• Água morna – 2 xícaras de água
• Alecrim picado – 2 colheres (sopa)
• Sal grosso a gosto

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Ingredientes: (4 porções)

• Batatas  grandes – 4 unidades
• Alecrim – 1 ramo
• Limão siciliano – 1 unidade
• Azeite – a gosto
• Sal grosso – a gosto

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