Ingredientes:

• Camarões graúdos (sem casca e limpos)– 30 unidades
• Manteiga clarificada – 100g
• Alho – 6 dentes
• Salsinha picada – 4 colheres de sopa
• Suco de limão – 1 colher de sopa
• Páprica picante – 1 colher de café
• Farinha de trigo – 2 colheres de sopa
• Sal à gosto
• Torradas para acompanhar
  

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Ingredientes:

• Contra filé (limpo) – 1k1/2 a 2k (miolo da peça, também conhecido como noix)
• Cebola – 1 unidade
• Pimentão verde – 1 pequeno
• Tomate – 1 unidade
• Azeite – 30 ml (2 colheres de sopa)
• Vinagre – 30 ml (2 colheres de sopa)
• Água – 6 colheres de sopa
• Folha de louro – 3 unidades
• Sal – Pimenta do reino
• Açúcar – 1colher de sopa
• Manteiga – 2 colheres de sopa

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Ingredientes: (4 porções)

• Quinoa – 1 xícara de chá
• Tomates cerejas – 12 unidades
• Mussarella de búfala tamanho pequeno – 12 unidades
• Manjericão – 1 maço
• Azeite – à gosto
• Sal – à gosto
• Alfaces variadas para acompanhar

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