Ingredientes: 2 porções
- Pão italiano – 4 fatias
- Tomates cereja – 12 cortados ao meio
- Fatias finas de queijo brie – 4
- Folhas de manjericão ou raminhos de tomilho
- Alho – 1 dente em fatias fininhas
- Azeite de oliva – 2 colheres de sopa
Modo de preparo:
- Leve as fatias de pão ao forno pré aquecido a 180ºC apenas para esquentar e deixar um pouco crocante. Retire do forno e reserve.
- Em uma frigideira, esquente o azeite até ficar em alta temperatura. Frite o alho fatiado por uns 30 segundos apenas para aromatizar o azeite.
- Retire o alho e nesse mesmo azeite, coloque os tomates. Deixe fritar por apenas uns 40 segundos. Retire.
- Coloque um fiozinho de azeite nas fatias de pão e ajeite os tomates por cima. Acrescente as fatias de queijo brie e leve ao forno para dar uma leve derretida.
- Retire do forno e acrescente folhinhas de manjericão ou raminhos de tomilho e sirva em seguida ainda quente.
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