Ingredientes:(8 a 10 porções)

• Couscous (Ferrero) – 2 xícaras (aproximadamente 500g)
• Caldo de Legumes ou água fervente – 2 xícaras (500 ml)
• Açafrão da terra – 1 colher de sopa rasa
• Manteiga derretida (ou azeite caso prefira) para o caldo – 1 colher de sopa
• Azeite – 2 colheres de sopa
• Castanha do Pará – 2 colheres de sopa
• Abobrinhas – 1 unidade pequena
• Cenoura – 1 unidade pequena
• Pimentão vermelho – ½ unidade
• Pimentão amarelo – ½ unidade
• Sal a gosto

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Ingredientes:

• Batata inglesa – 3 unidades
• Batata baroa – 4 a 5 unidades
• Cenoura – 2 unidades
• Vagem – 250 g

Obs.: Também podem ser cozidos nesse processo:

Couve-flor, batata doce, brócolis, berinjela, repolho, etc…

Sugestões de ervas, temperos e especiarias p/aromatizar a água:

Tomilho, alecrim, sálvia, manjericão, orégano fresco,  talos da salsinha, cebolinha, 1 pedaço de cebola, folha de louro, cravo, canela, aniz estrelado, cardamomo, grãos de pimenta do reino, etc…

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Ingredientes:(porção individual)

• Ovos – 2 unidades
• Água filtrada – 1 colher de sopa
• Tomates cerejas vermelhos e amarelos – 3 unidades de cada
• Orégano fresco, manjericão – 1 colher de sopa
• Queijo parmesão ralado na hora – 1 colher de sopa
• Sal e pimenta do reino – à gosto
• Manteiga com sal – 1 colher de chá

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Ingredientes:(6 a 8 porções)

• Abobrinhas – 1k
  
• Manteiga – 2 colheres de sopa
• Cebola – 1 unidade grande
• Ricota – 250 g
• Queijo parmesão ralado – 150 g
• Ovos – 3 unidades
• Sal e pimenta do reino a gosto

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Ingredientes:(4 porções)

• Batatas tipo “bolinha” (com casca) – 1kg
• Óleo – quanto baste
• Manteiga – quanto baste
• Sal e pimenta do reino a gosto
• Alecrim ou salsinha crespa picada – 1 maço

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Ingredientes:

• Batatas – 1 kg
• Azeite de oliva – 1/2 xícara de azeite de oliva
• Cebolas -2 grandes
• Ovos – 6 unidades
• Sal e Pimenta do reino – a gosto

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