Ingredientes:(12 copinhos)

• Mussarella de búfala tamanho cereja – 12 unidades
• Tomates cereja – 12 unidades
• Folhas de manjericão – 12 folhas (para a montagem dos copinhos)
• Molho pesto – ½ receita – (ver receita inteira abaixo)
• Palitos para montar os espetinhos – 12 unidades

Para o Molho pesto: (1 receita)

• Folhas de manjericão – 1 xícara
• Alho – 1 unidade
• Sal – 1/2 colher (chá)
• Azeite extra virgem – 1/3 xícara
• Nozes ou pinoli – 2 colheres (sopa)
• Queijo parmesão ralado – 4 colheres (sopa)

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Ingredientes:(4 porções)

• Pão de forma amanhecido – 6 fatias
• Limão tahiti (verde) – 2 unidades
• Cebolinha francesa picada – 3 colheres de sopa
• Manjericão fresco picado – 5 colheres de sopa
• Tomilho fresco picado – 3 colheres de sopa
• Peito de frango – 4 filés de 100 g cada
• Sal e pimenta do reino a gosto
• Ovos – 2 unidades
• Azeite – 100 ml

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Ingredientes: (4 porções)

• Batatas – 2 unidades grandes
• Tomate– 1 unidade grande
• Mussarela em fatias – 100g
• Manjericão – ½ xícara de folhas
• Azeite – uma colher de sopa aproximadamente
• Sal e pimenta do reino – à gosto

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Ingredientes:

• Batata inglesa – 3 unidades
• Batata baroa – 4 a 5 unidades
• Cenoura – 2 unidades
• Vagem – 250 g

Obs.: Também podem ser cozidos nesse processo:

Couve-flor, batata doce, brócolis, berinjela, repolho, etc…

Sugestões de ervas, temperos e especiarias p/aromatizar a água:

Tomilho, alecrim, sálvia, manjericão, orégano fresco,  talos da salsinha, cebolinha, 1 pedaço de cebola, folha de louro, cravo, canela, aniz estrelado, cardamomo, grãos de pimenta do reino, etc…

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Ingredientes: (4 porções)

• Quinoa – 1 xícara de chá
• Tomates cerejas – 12 unidades
• Mussarella de búfala tamanho pequeno – 12 unidades
• Manjericão – 1 maço
• Azeite – à gosto
• Sal – à gosto
• Alfaces variadas para acompanhar

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Ingredientes:(porção individual)

• Ovos – 2 unidades
• Água filtrada – 1 colher de sopa
• Tomates cerejas vermelhos e amarelos – 3 unidades de cada
• Orégano fresco, manjericão – 1 colher de sopa
• Queijo parmesão ralado na hora – 1 colher de sopa
• Sal e pimenta do reino – à gosto
• Manteiga com sal – 1 colher de chá

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Ingredientes:

• Azeite de oliva – 50 ml
• Manteiga – 50 g
• Cebola – 2 médias picadas
• Arroz Arbório ou Carnerolli – 1/2k
• Vinho branco seco – 200 ml
• Tomate pelado italiano – 350 ml (peneirado)
• Caldo de carne – 750 ml
• Folhinhas de manjericão fresco – ½ xícara
• Queijo parmesão ralado na hora – 100 g
• Mussarella tamanho cereja – 10
• Tomates frescos sem pele e sem sementes picados (opcional) – 3 unidades
• Sal e Pimenta do reino a gosto

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Ingredientes: (4 porções)

• Mussarela de búfala em rodelas – 4 tamanho médio
• Tomate caqui em rodelas ou tomates cerejas – 3 bem vermelhinhos
• Manjericão em folhas – ½ xícara (chá)
• Azeite extra virgem – 2 a 3 colheres (sopa)
• Azeitonas pretas grandes (opcional) – 6 unidades
• Sal e pimenta do reino a gosto

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