Ingredientes: (4 porções)
- Mussarela de búfala em rodelas – 4 tamanho médio
- Tomate caqui em rodelas ou tomates cerejas – 3 bem vermelhinhos
- Manjericão em folhas – ½ xícara (chá)
- Azeite extra virgem – 2 a 3 colheres (sopa)
- Azeitonas pretas grandes (opcional) – 6 unidades
- Sal e pimenta do reino a gosto
Modo de preparo:
1. Em uma travessa disponha a mussarela de búfala e o tomate em rodelas, alternando as camadas para ficar colorido.
2. Espalhe as folhas de manjericão por cima.
3. Corte as azeitonas em lâminas grandes e coloque também em cima dos tomates e mussarela.
4. Regue com azeite e tempere com sal e pimenta a gosto, ou utilize um molho pesto.
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