Ingredientes:(2 pessoas)

• Bacalhau dessalgado – ½ k
• Cebola – 1 k
• Batatas – 1 k
• Molho branco – 300 ml (ver receita abaixo)
• Azeitonas verdes – 200 g
• Alho – 2 unidades
• Páprica picante – 1 colher de café
• Pimenta moída na hora – a gosto
• Queijo parmesão ralado – 50 g
• Vinagre de vinho branco – 2 colheres de sopa
• Azeite – a gosto
• Farinha de trigo – 2 colheres de sopa
• Manteiga c/sal – 2 colheres de sopa
• Leite – 400 ml
• Noz moscada – opcional

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Ingredientes:

• Batata inglesa – 3 unidades
• Batata baroa – 4 a 5 unidades
• Cenoura – 2 unidades
• Vagem – 250 g

Obs.: Também podem ser cozidos nesse processo:

Couve-flor, batata doce, brócolis, berinjela, repolho, etc…

Sugestões de ervas, temperos e especiarias p/aromatizar a água:

Tomilho, alecrim, sálvia, manjericão, orégano fresco,  talos da salsinha, cebolinha, 1 pedaço de cebola, folha de louro, cravo, canela, aniz estrelado, cardamomo, grãos de pimenta do reino, etc…

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Ingredientes

• Massa de espaghete – 400 g
• Pancetta ou bacon – 150g
• Azeite de oliva – 2 colheres (sopa)
• Ovos – 5 unidades
• Creme de leite fresco – ¼ xícara
• Queijo parmesão ralado – 4 colheres (sopa)
• Sal e pimenta do reino – a gosto

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Ingredientes:

• Leite condensado – 1  lata
• Leite – 1 medida igual a da lata de leite condensado
• Ovos – 3 unidades
• Açúcar – 1 xícara (+1/2) se quiser mais calda
• Água – 1/3 de xícara

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