Diversos

  • Sanduíche no pão Ciabatta com rúcula, mussarella de búfala e tomate seco…

    Ingredientes: (2 porções)

     

    • Pão ciabatta – 2 unidade
    • Tomate seco – 50 gramas
    • Mussarella de búfala – 4 unidades tamanho médio
    • Rúcula – 1 maço
    • Azeite – quanto baste
    • Sal – a gosto

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  • Croque Monsieur…

    Ingredientes:(6 porções)

    • Fatias de pão de forma sem casca – 12
    • Presunto fatiado – 300 g
    • Queijo gruyère ralado – 200 g
    • Leite – 750ml
    • Manteiga – 6 colheres (sopa)
    • Farinha de trigo – 3 colheres (sopa)
    • Cebola – 1 pequena
    • Folha de louro – 1 pequena
    • Cravo da índia – 1 unidade
    • Gemas de ovo – 2 unidades
    • Pitada de noz-moscada
    • Sal e pimenta do reino à gosto

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  • Granola completa…

    Ingredientes:

    • Castanha do Pará – 1 xícara
    • Amêndoas – 1 xícara
    • Passas – ¼ xícara
    • Goji berry – ¼ xícara
    • Sementes de girassol – ¼ xícara
    • Sementes de abóbora (sem sal) – ¼ xícara
    • Linhaça – ¼ xícara
    • Chia – ¼ xícara
    • Melado – 2 colheres de sopa
    • Óleo de coco – 1 colher de sopa
    • Raspinha de 2 limões

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  • Molho à bolonhesa (ragout)…

    Ingredientes:

    • Carne magra moída (alcatra) – 1 k
    • Azeite – 2 colheres (sopa)
    • Alho – 1 grande inteiro
    • Aipo (cortado em cubinhos) – 330 gramas
    • Cebola (cortada em cubinhos) – 330 gramas
    • Cenoura (cortada em cubinhos) – 330 gramas
    • Vinho tinto seco – 400 ml
    • Purê de tomate pomodoro – 400 ml
    • Extrato de tomate – 2 colheres (sopa)
    • Alecrim à gosto, ou 4 folhas de louro ou pequeno pedaço de canela em pau.
    • Sálvia batidinha (opcional)

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  • Misto Árabe…

    Ingredientes:(4 porções)

    • Pão árabe – 4 unidades
    • Queijo prato ou mussarela – 250 g
    • Presunto cozido – 250 g
    • Tomates cortados em rodelas – 2 unidades
    • Orégano – 2 colheres de chá
    • Azeite – 2 colheres de chá
    • Sal – À gosto
    • Manteiga (preferência temperatura ambiente) – 1 colher de sopa

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  • Café…

     

    Café com canela

    Ingredientes: (para 4 pessoas)

    • Café moído – 4 colheres de sopa
    • Canela em pó – 1 pitada
    • Canela em rama – 2 unidades

    Modo de Preparo:

    1. Faça um café expresso. Adicione uma pitada de canela. Sirva com meio raminho de canela em cada xícara.

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  • Focaccia com alecrim

    Ingredientes:

     

    • Farinha de trigo – 700 g de farinha de trigo (sendo 650g para a massa e 50g para manusear a massa)
    • Azeite de oliva – 1/4 xícara
    • Açúcar – 2 colheres (chá)
    • Sal – 2 colheres (chá)
    • Fermento biológico fresco – 30 g
    • Água morna – 2 xícaras de água
    • Alecrim picado – 2 colheres (sopa)
    • Sal grosso a gosto

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  • Sucos diversos…

    Sucos Verde:

     

    1a. Receita:

    •  Couve – 1 folha
    • Água filtrada – 200 ml
    • Suco de limão – 50 ml
    • Maçã – ½ descascada
    • Açúcar ou adoçante a gosto

     

    2a. Receita: (Acelerador do Metabolismo)

    • Couve Manteiga – 1 folha
    • Alface – 2 folhas
    • Salsinha – 1 ramo
    • Gengibre ralado – 1 colher de chá
    • Pepino – ½ unidade
    • Maçã – 1 pequena
    • Água – 200 ml

     

    3a. Receita:(Detox)

    • Couve – 1 folha sem o talo
    • Polpa de maracujá – 1 colher de sopa de polpa de maracujá
    • Limão – suco de ½ unidade
    • Cenoura – ½ cenoura

     

    4a. Receita:(Diurético)

    • Espinafre – 2 talos
    • Agrião – 2 talos
    • Cenoura – 1
    • Suco de abacaxi – 200 ml

     

    5a. Receita:(Suco verde Bronzeador)

    • Cenoura – 4 unidades
    • Espinafre – 1 punhado
    • Salsa – 1 punhado
    • Maçã – ½ unidade

     

    6a. Receita:

    • Couve – 1 folha
    • Hortelã – 1 punhado
    • Maçã – 1 pequena
    • Pepino – ¼
    • Gengibre – 1 fatia
    • Suco de Limão – 1 unidade
    • Água de Coco – 150 ml

     

    Sucos Rosa:

     

    1a. Receita:

    • Beterraba – 1 pequena (crua e fatiada)
    • Iogurte natural desnatado– ½ pote
    • Laranja – suco de 1 unidade
    • Água gelada – 100 ml

     

    2a. Receita:

    • Beterraba crua ralada – 1 colher de sopa
    • Gojiberry – 1 colher de sopa (obs. deixar de molho de véspera para hidratar)
    • Framboesa fresca ou congelada – 1 colher de sopa
    • Água de coco – 200 ml
    • Suco de maracujá ou de laranja – 50 ml

     

    3a. Receita:

    • Beterraba crua ralada – 1 colher de sopa
    • Mirtilo fresco ou congelado – 1 colher de sopa
    • Semente de romã – 1 colher de sopa
    • Hortelã – 1 colher de sopa de folhas
    • Suco de uva orgânico ou cramberry light – 50 ml
    • Água de coco – 200 ml

     

    4a. Receita:

    • Suco de laranja – 200 ml
    • Cenoura – ½ unidade
    • Beterraba – ¼
    • Adoçante a gosto

     

    5a. Receita:

    • Frutas vermelhas – Amoras, framboesas, morangos – ½ xícara de chá
    • Beterraba – 1 fatia
    • Suco de uva integral – 50 ml
    • Gojiberry – 1 colher de sopa
    • Água de coco – 100 m

     

    Suco Vermelho:

     

    • Água de coco – 150 ml
    • Melancia – 50 g
    • Blueberry – 1 colher de sopa
    • Morango – 3 unidades
    • Adoçante a gosto

     

    Suco Amarelo:

     

    • Suco de laranja – 150 ml
    • Água de coco – 50 ml
    • Maracujá – ½ unidade (ou ¼ de xícara do suco)
    • Hortelã – 3 folhas
    • Adoçante a gosto

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  • Truita de Patates  (Torta de batatas com cebolas)

    Ingredientes:

    • Batatas – 1 kg
    • Azeite de oliva – 1/2 xícara de azeite de oliva
    • Cebolas -2 grandes
    • Ovos – 6 unidades
    • Sal e Pimenta do reino – a gosto

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  • Águas Aromatizadas…

    Verão é muito bom porém exige alguns cuidados!!!

     

    Um deles é a hidratação. Com esse calorão nada melhor do que uma água bem geladinha…

    Para variar um pouquinho, estou deixando aqui 4 receitas de águas aromatizadas que vão dar uma cor e um novo sabor a esse nosso hábito.

    As variações são inúmeras com relação ao que se pode acrescentar, use a sua imaginação e quem gostar poderá utilizar água mineral gasosa ou água de côco para diversificar ainda mais.

    Façam, experimentem e aproveitem! Fica a Dica! Leia mais

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