Ingredientes:

• Sardinhas limpas – 6 unidades
• Farinha de trigo para empanar
• Azeite de oliva para fritar

Para o molho mediterrâneo

• Azeite extravirgem – 2 colheres sopa
• Cebola roxa – 1/2 unidade bem picadinha
• Alho – 1 dente
• Vinho branco doce – 60ml
• Alcaparras – 75g
• Tomates – 2 bem picadinhos
• Louro – 1 folha grande

Para o molho tártaro:

• Maionese – 150g
• Cebola picada –2 colheres de sopa
  
• Alcaparras –2 colheres de sopa
  
• Suco de limão –2 colheres de sopa
  
• Salsinha picada à gosto – 1 colher de sopa

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Ingredientes:(4 porções)

• Pão de forma amanhecido – 6 fatias
• Limão tahiti (verde) – 2 unidades
• Cebolinha francesa picada – 3 colheres de sopa
• Manjericão fresco picado – 5 colheres de sopa
• Tomilho fresco picado – 3 colheres de sopa
• Peito de frango – 4 filés de 100 g cada
• Sal e pimenta do reino a gosto
• Ovos – 2 unidades
• Azeite – 100 ml

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