Ingredientes: (4 porções)

• Batatas  grandes – 4 unidades
• Alecrim – 1 ramo
• Limão siciliano – 1 unidade
• Azeite – a gosto
• Sal grosso – a gosto

Modo de preparo:

1. Aqueça o forno em 200 C.
2. Cozinhe as batatas com casca, cortada em palitos grandes em água salgada e com um pouco de suco de limão, por aproximadamente uns 10 minutos.
3. Coloque um pouco de azeite numa frigideira, acrescente o alecrim e as batatas. Misture bem, e depois transfira para um tabuleiro.
4. Salpique com sal grosso, acrescente raspinhas de limão siciliano e leve ao forno por uns 15 a 20 minutos.