Ingredientes:(4 a 6 pessoas)

• Arroz – 2 xícaras
• Caldo de galinha – 3 xícaras (opcional apenas água)
• Caldo dos champignons – 1 xícara
• Manteiga – 1 colher de sopa
• Champignons – 1 vidro

Modo de preparo:

1. Lavar bem e colocar em um pirex ou refratário o arroz cru.
2. Em uma panela, coloque o caldo de galinha e o caldo dos champignons. Esquente e adicione a manteiga. Espere dissolver.
3. Corte os champignons em lâminas.
4. Coloque o caldo quente por cima do arroz, dê uma mexida, e depois acrescente as lâminas de champignons. Dê uma misturada com uma colher e leve ao forno coberto com papel alumínio até que o caldo seja absorvido pelo arroz.