Ingredientes:

• Peito de frango – 4 (aproximadamente 800 g)
• Pimentão vermelho – 1 grande ou 2 menores
• Pimentão amarelo – 1 grande ou 2 menores
• Cenoura – 2 grandes
• Abobrinha – 2 médias
• Acelga – 1 unidade (opcional)
• Raspas de 1 limão
• Gengibre – 20 g (ralado)
• Azeite de oliva – a gosto
• Sal – a gosto
• Pimenta do reino – a gosto
• Molho Teriaky pronto – 500 g

1. Modo de preparo:
2.  Corte todos os legumes em julienne e reserve.
3. Sele os peitos de frango já temperados com sal e pimenta e finalize-os em forno médio pré-aquecido por 6 a 8 minutos.
4. Doure os legumes numa frigideira colocando primeiro os mais duros e depois os mais macios, para não perder a crocância.
5. Incorpore o molho teriaky aos legumes já dourados. Adicione as raspas de limão e o gengibre ralado. Misture e deixe só mais um pouquinho para incorporar os sabores.
6. Corte o frango em fatias transversais.
7. Sirva os legumes num prato e disponha o frango cortado por cima.