Ingredientes: (4 porções)
- Filé de salmão (sem pele), 200 g cada – 4 unidades
- Alcaparras – 2 colheres de sopa
- Ervas frescas variadas – (salsinha, cebolinha, tomilho, sálvia, orégano, etc…) – a gosto
- Vinho branco – 50 ml
- Azeite – 50 ml
- Sal e pimenta do reino branca – a gosto
- Papel alumínio ou papel manteiga – 4 folhas medindo aproximadamente 30 x 30 cm