Ingredientes: (4 porções)

• Abacaxi bem maduro – 1 unidade
• Limão – 1 unidade
• Gelo picado
  
• Opcional – Sorvete de creme para acompanhar

Modo de preparo:

1. Lavar bem o abacaxi inteiro.
2. Dividir o abacaxi em quatro no sentindo do comprimento, mantendo a casca.
3. Com o auxílio de uma faca bem afiada, separar a polpa do abacaxi da casca.
4. Dividir em gomos e arrumá-los em cima da casca de maneira desencontrada.
5. Fazer tirinhas (zests)  da casca do  limão e colocar sobre as fatias de abacaxi.
6. Na hora de servir, colocar gelo picado no prato e dispor as fatias de forma harmoniosa.
7. Caso queira,  sirva com uma bola de sorvete de creme.