Ingredientes:

• Açúcar refinado – 120 g
• Açúcar mascavo – 120 g
• Manteiga sem sal – 150 g
• Essência de baunilha – a gosto
• Ovo – 1 inteiro
• Farinha de trigo – 250 g
• Fermento em pó – 5 g
• Sal, 1 pitada
• Gotas ou pedacinhos de chocolate meio amargo – 120 g
• Nozes picadas – 70 g

Modo de preparo:

1. Bata a manteiga com os açúcares até obter um creme leve e fofo.
2. Adicione a baunilha e o ovo e bata bem.
3. Misture aos poucos a farinha de trigo peneirada com o sal e o fermento.
4. Fora da batedeira, junte as gotas ou os pedacinhos de chocolate e as nozes e misture bem.
5. Feche em papel filme no formato de um salame e gele muito bem.
6. Unte a assadeira com manteiga e farinha, corte em rodelas de 1 cm e leve ao forno pré aquecido a 180ºC por 7 a 10 minutos.