Ingredientes:(2 porções)

• Camarões – 8 grandes
• Azeite – 1 colher de chá
• Alface americana – 1 unidade
• Para o molho Golf:
• Maionese – 4 colheres de sopa
• Creme de leite fresco – 3 colheres de sopa
• Catchup – 3 colheres de sopa
• Mostarda (preferência Dijon) – 1 colher de chá
• Molho inglês – 1 colher de chá
• Conhaque – 1 colher de chá
• Sal e pimenta do reino gosto
• Salsinha – para decoração

 Modo de preparo:

1. Em uma tigela misture todos os ingredientes do molho e reserve.
2. Descasque os camarões deixando apenas o último anel da cauda intacta. Limpe e reserve.
3. Em uma frigideira anti aderente, coloque um fiozinho de azeite e grelhe os camarões rapidamente, até que mudem de cor, tempere com sal e retire da frigideira.
4. Para a montagem:
5. Rasgue cuidadosamente as folhas de alface já higienizadas e secas.
6. Coloque essas folhas em taças de vidro próprias para coquetel (permite que se coloque gelo embaixo) ou taças de martini.  Acrescente o molho golf e depois disponha 4 camarões nas beiradas das taças.
7. Decore com os galhinhos de salsinha.