Ingredientes: (4 porções)
- Talharim verde (espinafre) – 400 g
- Cebola – 1 unidade
- Vinho branco seco – 1 xícara
- Manteiga – 2 colheres (sopa)
- Creme de leite fresco – 300 ml
- Presunto de parma ou alemão – 250g
- Queijo parmesão ralado – 150g
Modo de preparo:
1. Corte a cebola finamente.
2. Em uma frigideira, coloque a manteiga e assim que estiver borbulhando acrescente a cebola picada.
3. Quando a cebola estiver transparente adicione o vinho branco seco e espere evaporar.
4. Acrescente agora o creme de leite e deixe o molho encorpar.
5. Passe agora por uma peneira para retirar a cebola e retorne o molho para a frigideira.
6. Cozinhe a massa em bastante água com um pouco de sal.
7. Assim que atingir o ponto desejado escorra e leve imediatamente a massa para a frigideira.
8. Coloque então o presunto em lascas e acrescente um pouco do parmesão. Misture tudo e na hora de servir coloque mais presunto e queijo parmesão por cima.
Essa massa é uma delícia! Receita maravilhosa!
É uma das receitas mais pedidas na família…