Ingredientes: 4 porções
- Caldo de carne (ou galinha ou legumes) – 1 litro
- Cebolas cortadas ao meio e fatiadas bem fininho – 500 g
- Manteiga com sal – 2 colheres de sopa
- Açúcar mascavo – 1 colher de sopa
- Molho inglês – 1 colher de sopa
- Farinha de trigo – 1 colher de sopa
- Sal e pimenta do reino à gosto
- Vinho do porto (opcional) – ½ xícara
- Fatias de pão amanhecido cortadas em torradas
- Alho – 1 unidade
- Queijo Gruyère (ralado grosso) – 1 xícara
- Queijo parmesão ralado (opcional)
