Ingredientes: 4 porções
- Azeite Extra Virgem – 2 colheres de sopa
- Cebola – 1 média – picada em cubos
- Alho (opcional) – 1 dente picado
- Sal – 1 colher de chá
- Arroz arbóreo – 200 g
- Caldo de frango ou caldo de legumes ou água – 400ml
- Tomate pelado picado – 1 lata
- Atum em lata – 1 (preferência natural)
- Abobrinha – 1 grande ou duas pequenas cortadas em rodelas não muito finas
- Pimenta do reino – a gosto
- Queijo parmesão em raspas – a gosto
- Batata palha
