Ingredientes:(4 porções)
- Couve flor – 1 unidade grande
- Castanha de caju – 1/2 xícara (+ 1 colher de sopa p/decoração)
- Cebola – 1/2 unidade pequena picadinha
- Azeite – 1 a 2 colheres de sopa
- Caldo de legumes caseiro ou água – o quanto baste
- Sal e pimenta do reino – a gosto
- Salsinha – 1 colher de sopa (p/decorar)


