Ingredientes: (4 porções)

• Batata inglesa – 2 unidades
• Batata baroa – 4 unidades
• Cenoura – 2 unidades  (ou 1 pacote de cenouras baby)
• Brócolis – ½ maço
• Couve flor – ½ unidade
• Manteiga – 50 g
• Azeite – 50 ml
• Salsinha picada – a gosto
• Sal e pimenta do reino branca moída na hora –  a gosto

Modo de preparo:

1. Descasque e corte os legumes procurando dá-lhes um formato bonito e variado(cubos, rodelas, palitos grossos, etc…)
2. Cozinhe de preferência no vapor mas deixe-os bem crocantes.
3. Em uma frigideira aqueça um pouco de azeite com manteiga, coloque os legumes,  saltei e por último adicione o sal, a pimenta e a salsinha.  Sirva como acompanhamento de peixes, frango, carne, etc…