Ingredientes: (2 porções)

• Farfalline ou Farfalle – 250 g
• Queijo provolone (comprar uma fatia inteira para fazer cubinhos)- 100g
• Castanha de caju picadinha – 50 g
• Manjericão – 1 xícara de folhas
• Alho – 1 dente
• Sal – 1/2 colher (chá)
• Azeite de oliva – 1/3 de xícara
• Pinolis ou nozes – 2 colheres de sopa
• Queijo parmesão – (ralar na hora) –  4 colheres de sopa

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Ingredientes:(4 porções)

• Rúcula – 1 unidade
• Radicchio – 1 unidade
• Alface Americana – 1 unidade
• Alface crespa – 1 unidade
• Alface roxa – 1 unidade
• Azeitonas pretas grandes – 10 unidades
• Damascos – 6 unidades
• Passas claras – 2 colheres de sopa
• Tomates – 2 unidades
• Queijo provolone – 1 pedaço de 100g
• Orégano – 1 colher de chá

Para o molho:

• Azeite extra virgem – 100 ml
• Mel – 1 colher de sopa
• Mostarda (preferência Dijon) – 1 colher de sopa
• Vinagre Balsâmico – 4 colheres de sopa
• Sal e Pimenta do reino – à gosto
• Água – 2 colheres de sopa

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