Ingredientes:(4 porções)

• Rúcula – 1 unidade
• Radicchio – 1 unidade
• Alface Americana – 1 unidade
• Alface crespa – 1 unidade
• Alface roxa – 1 unidade
• Azeitonas pretas grandes – 10 unidades
• Damascos – 6 unidades
• Passas claras – 2 colheres de sopa
• Tomates – 2 unidades
• Queijo provolone – 1 pedaço de 100g
• Orégano – 1 colher de chá

Para o molho:

• Azeite extra virgem – 100 ml
• Mel – 1 colher de sopa
• Mostarda (preferência Dijon) – 1 colher de sopa
• Vinagre Balsâmico – 4 colheres de sopa
• Sal e Pimenta do reino – à gosto
• Água – 2 colheres de sopa

Modo de preparo:

1. Lave, higienize e seque todas as folhas.
2. Corte os damascos em tiras.
3. Lave bem os tomates, retire as sementes e corte em cubinhos.
4. Corte o queijo provolone em cubos.
5. Coloque todos os ingredientes do molho da salada em um vidro e agite para misturar tudo.
6. Arrume os ingredientes de forma harmoniosa no prato, polvilhe o orégano e sirva o molho a parte.