Aula de Cookies para Amanda…

 

Semana passada fiquei muito mas muito feliz mesmo…Minha netinha Amanda de 9 anos, veio aqui em casa para aprender a fazer Cookies…

Tudo começou da seguinte forma…

Dei de presente de Natal para ela um joguinho com um livro de receitas, várias cortadores de biscoitos, um jogo de colheres medidas e prometi que aproveitaríamos que ela estava de férias no Rio (embora seja carioca, está morando em São Paulo) para marcarmos uma aula onde eu tentaria ensinar duas receitas de Cookies…

Marcarmos a nossa aula para o dia 15/01 e eu já havia comentado que a aula seria completa, ou seja, começaríamos fazendo a lista dos ingredientes, depois as compras e só então passaríamos a fazer as receitas propriamente ditas… e assim foi…(vejam as fotos, fiz questão de registrar tudo…)

Bem depois que chegamos em casa já com os ingredientes, iniciamos nossas receitinhas…

Amanda fez questão de fazer tudo ela mesma (orientada pela vovó rsrsrs) e as fotos podem provar isso passo a passo…

 

– Misturando a manteiga com os açúcares;

– Aprendendo a quebrar ovo;

– Colocando a farinha de trigo;

– Adicionando baunilha e chocolate;

– Misturando a massa à mão;

– Preparando o tabuleiro (untando e enfarinhando)

– Levando os cookies ao forno depois de moldados;

– Mostrando os tabuleiros com os cookies (depois que esfriaram um pouquinho, é claro…)

– Provando e… aprovando;

– Segurando os dois potes com os cookies que levou para Mamãe, Dinda, Malu, JP e família rsrsrs

– E por último tem a foto com a pastinha que contém as duas receitinhas de cookies…

 

Acho que nossa aula foi o máximo, sensacional… e até já combinamos que quando ela voltar ao Rio em Julho, faremos uma aula de Cupcakes… portanto aguardem…

Ah… as receitinhas dos cookies também estão disponíveis no site…

 

Que tal seguir essa ideia e aproveitar que as crianças ainda estão de férias para fazer uma aulinha com eles também?

Acho que vão adorar… Fica a Dica…

 

 

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A Galette des Rois (Galette dos Reis) é um bolo famoso em toda a França e, segundo a tradição, deve ser compartilhada em família no dia 6 de janeiro para a celebração da Épiphanie (Dia de Reis).

 

A Épiphanie comemora a visita dos três reis magos ao menino Jesus, sendo a Galette des Rois a representação dos presentes ofertados a Jesus pelos reis magos (incenso, ouro e mirra). A galette pode ter diversos tamanhos e recheios, sendo um dos mais antigos e famosos produtos de pâtisserie da França.

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Rituais Reveillon…

 

Quando o Ano Novo se aproxima sempre queremos fazer alguma coisa diferente na nossa Ceia e assim buscamos as tradições, costumes e as histórias de Ano Novo para colocarmos essas ideias em prática, seja por fé  ou mesmo para variar nosso cardápio.

Acredita-se que comer lentilha traz sorte, pois, como é um alimento que cresce, faz a pessoa crescer também.

Para atrair dinheiro, aconselham a chupar 7 sementes de romã e depois embrulhar todas num papel para guarda-las na carteira e assim ter dinheiro o ano inteiro.

O consumo de aves, como o peru e o frango, e o de caranguejo não é indicado na ceia de Ano Novo. Como esses animais ciscam ou andam para trás, acredita-se que quem comê-los regride na vida.

Comer três uvas à meia-noite, fazendo um pedido para cada uma delas faz com que os desejos se realizem.

E para dar uma ajudinha à sorte e ter um ano melhor, quero dividir com vocês algumas tradições para a noite de 31 de dezembro:

 

• Banho de sal grosso para limpar a alma;
• Passar a virada com dinheiro no bolso;
• Dar três pulinhos com a perna direita, com a taça de champanhe na mão e jogar tudo para trás para eliminar o que passou de ruim;
• Fazer uma boa limpeza na casa, varrendo-a de trás para frente. Coloque para fora todo lixo, objetos quebrados e lâmpadas queimadas.
• Cumprimentar primeiro alguém do sexo oposto para trazer sorte no amor.

 

Sobre a simbologia das cores… a tradicional cor branca nas roupas representa paz e luz..

Mas para quem quer fazer diferente, abaixo a lista do significado das demais…

 

• Azul para a calma e tranquilidade,
• Amarelo para a riqueza,
• Vermelho para a paixão,
• Rosa para o amor,
• Verde para a esperança e auto afirmação,
• Violeta para o equilíbrio das emoções.

 

Mas entre todas as tradições e simpatias, o melhor é sempre pensarmos em coisas positivas, agradecer à Deus pelo ano que  passou e pedir para sermos pessoas melhores no ano que se inicia!!!

Feliz Ano Novo… são os desejos sinceros da Salt & Sucre para todos vocês.

 

Olha que chique… a Salt & Sucre já tem até canecas personalizadas…

Eu adorei e já encomendei algumas.  Elas estão chegando…para o Natal.

Quem se interessar e quiser ter uma caneca como essa visite www.grupoflamba.com que é o responsável pela produção. Lá vocês encontrarão muitos outros modelos… Ainda dá tempo de fazer sua encomenda…

Fica a Dica…

 

Quando pensamos nessa época do ano, nossa boca se enche de água…

Não tem jeito…sabemos que vamos acabar não resistindo às diversas “tentações”…

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Salada de folhas diversas, melão, nozes e molho de mostarda e mel

 

Tender com Champagne e abacaxi, glaçado com açúcar mascavo

 

Bacalhau à Espanhola

 

Crepe de funghi porcinni

 

Farofa de bacon com ameixa preta

 

Arroz ao Champagne com amêndoas e passas

 

 

Ah o Natal…

Todo ano quando se aproxima o mês de Novembro começamos a nos deparar com uma mudança de visual nas ruas, nos shoppings e por toda parte podemos observar aquelas luzinhas que emolduram as árvores tão típicas dessa ocasião…

 

Colocamos uma guirlanda na nossa porta de entrada, montamos a árvore e começamos a adicionar motivos natalinos à decoração da nossa casa… E assim… pouco a pouco, vamos cada vez mais entrando no clima do Natal…

 

Fazemos nossas listinhas de presentes, e finalmente chega o momento de planejar a Ceia…

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Na revista Valor Investe de Novembro de 2013 saiu uma matéria muito interessante falando a respeito do aumento de pessoas que ao invés de frequentarem restaurantes estão preferindo receber seus convidados em casa…Transcrevo abaixo, parte da publicação…e lembro que existem várias modalidades de Cursos da Salt & Sucre  com a finalidade exatamente de atender a esse tipo de demanda.

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Achei super interessante essa matéria…

 

De 19 marcas de azeite extravirgem testadas, quatro sequer podem ser consideradas azeite

A Proteste – Associação de Consumidores testou 19 marcas de azeite extravirgem e constatou que quatro (Figueira da Foz, Tradição, Quinta d’Aldeia e Vila Real) não podem nem ser consideradas azeites, e sim uma mistura de óleos refinados. Menos da metade dos produtos avaliados, apenas oito, apresentam qualidade de extravirgem.

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