Ingredientes:(2 porções)
- Manteiga sem sal – 1 colher de sobremesa
- Casca de ½ limão e casca de ½ laranja – sem a parte branca e picadas
- Açúcar – 2 colheres de sopa
- Bananas – 4 nanicas (d’água) ou prata maduras
- Conhaque – 1 colher de sopa
- Sorvete de creme para acompanhar
Modo de preparo:
- Em uma frigideira esquente a manteiga.
- Coloque as cascas de limão e de laranja junto com o açúcar.
- Misture com o auxílio de uma colher de pau e deixe escurecer até obter um caramelo.
- Junte as bananas e deixe esquentar.
- Retire do fogo, coloque o conhaque e vire ligeiramente a frigideira para flambar.
- Leve novamente ao fogo por 3 minutos.
- Sirva acompanhado de sorvete de creme.
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