Bananas flambée…

Ingredientes:(2 porções)

  • Manteiga sem sal – 1 colher de sobremesa
  • Casca de ½ limão e casca de ½ laranja – sem a parte branca e picadas
  • Açúcar – 2 colheres de sopa
  • Bananas – 4 nanicas (d’água) ou prata maduras
  • Conhaque – 1 colher de sopa
  • Sorvete de creme para acompanhar

Modo de preparo:

  1. Em uma frigideira esquente a manteiga.
  2. Coloque as cascas de limão e de laranja junto com o açúcar.
  3. Misture com o auxílio de uma colher de pau e deixe escurecer até obter um caramelo.
  4. Junte as bananas e deixe esquentar.
  5. Retire do fogo, coloque o conhaque e vire ligeiramente a frigideira para flambar.
  6. Leve novamente ao fogo por 3 minutos.
  7. Sirva acompanhado de sorvete de creme.

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