Ingredientes:

Para as Lulas:

• Lulas limpas – 600g
• Farinha de trigo – 100g
• Sal – 1 colher de sopa
• Pimenta do reino – 1 colher de chá
• Óleo para fritura
• Limão cortado em gomos – 2 unidades

Molho 1

• Maionese – 150g
• Cebola picada – 2 colheres de sopa
• Alcaparras – 2colheres de sopa
• Suco de limão – 1 colher de sopa
• Salsinha picada à gosto

Molho 2

• Mel – ½ xícara
• Vinagre de vinho branco – ½ xícara
• Catchup – 1 xícara
• Shoyu – 1 colher de sopa
• Gengibre ralado – 1 colher de chá

Modo de preparo:

1. Prepare o molho 1 misturando bem todos os ingredientes. Reserve.
2. Para o molho 2, coloque o mel e o vinagre em uma panela pequena e assim que levantar fervura, acrescente o gengibre, shoyu e catchup. Reserve.
3. Corte as lulas em anéis de 1 cm e seque-as bem.
4. Coloque em um saco plástico a farinha de trigo o sal e a pimenta do reino. Feche a boca do plástico e agite bem.
5. Em uma frigideira ou panela, coloque bastante óleo para esquentar.
6. Coloque as lulas no saco plástico com a farinha temperada, feche novamente o saco e agite bem. Coloque tudo em uma peneira e balance para retirar o excesso de farinha.
7. Vá colocando as lulas aos poucos no óleo e deixe que fiquem douradas. Retire com o auxílio de uma escumadeira e coloque em toalha de papel para retirar o excesso de óleo.
8. Sirva bem quente acompanhadas dos dois molhos e gomos de limão.