Ingredientes:(4 a 6 forminhas)

• Manteiga sem sal – 100 g
• Doce de leite (já pronto) – 300g
• Gemas – 2
• Ovos inteiros – 2 unidades
• Açúcar – 4 colheres de sopa
• Farinha de trigo peneirada – 4 colheres de sopa + 1 colher para polvilhar na forma
• Canela – 1 pitada
• Açúcar de confeiteiro para polvilhar
  
• Sorvete de creme ou de queijo para acompanhar
• Folhinhas de hortelã para enfeitar

Modo de Preparo:

1. Bata as gemas com o açúcar até ficar branquinho. Junte os ovos inteiros e bata mais um pouco.
2. Coloque uma panela média em banho-maria e derreta a manteiga com o doce de leite.  Retire do fogo.
3. Incorpore o doce de leite na mistura de ovos e bata mais um pouco. Desligue a batedeira e adicione a farinha e a pitada de canela. Bata mais um pouco.
4. Unte bem as forminhas com manteiga e polvilhe com farinha. Coloque a mistura nas forminhas deixando 1,5cm abaixo da borda. Arrume- as em um tabuleiro e leve para gelar por no mínimo umas 3 horas.
5. Asse por 7 a 9 minutos (dependendo do tamanho da forminha) em forno pré aquecido a 180º C.
6. Se fizer em uma forma grande, asse por 12 minutos.
7. Sirva acompanhado de sorvete de creme ou de queijo.

Obs.: Pode fazer uma cestinha de queijo parmesão (como a da foto) para colocar o sorvete de creme.