Ingredientes:(2 porções)

• Carne moída – 500 g
• Cebola – 1 unidade picada
• Pimentão vermelho – 1 pequeno (cortado em cubinhos)
  
• Salsinha e cebolinha a gosto
• Cominho – 1 colher (café)
• Alho – 2 dentes picados
• Ovos – 2 unidades 2
• Farinha de trigo – 3 colheres (sopa)
• Farinha de rosca para empanar
• Sal e pimenta do reino a gosto
• Molho de tomates – 1 receita
• Queijo parmesão – 3 colheres de sopa
• Purê de batatas para acompanhar

Modo de preparo:

1. Misture a carne, cebola, cominho, alho, pimentão, salsa, cebolinha, sal, 1 ovo e aproximadamente 3 colheres de farinha de trigo.
2. Faça bolas e entre 2 plásticos achate-as (como hamburguer). Passe então pela farinha de trigo e retire o excesso, depois pelo ovo e finalmente pela farinha de rosca.
3. Em uma frigideira funda, esquente óleo o suficiente para que fique na metade da altura do polpetone.  Frite primeiro de um lado e depois vire para também dourar o outro lado. Retire e deixe escorrer um pouco em uma toalha de papel.
4. Em um refratário coloque o molho de tomates , os polpetones e novamente cubra com mais molho de tomate. Polvilhe com queijo parmesão e leve ao forno para gratinar por 4 a 5 minutos.
5. Sirva acompanhado de um purê de batatas.