Ingredientes: (4 porções)

•  Sorvete de creme – 500 ml
• Chocolate ½ amargo – 100 g
• Creme de leite fresco – 100 g
• Biscoito Bis – 10 unidades
• Cerejas ao marrasquino – 8 unidades

Modo de preparo:

1. Para a calda de chocolate (ganache), pique o chocolate em pedaços pequenos e reserve.
2. Coloque uma panela com o creme de leite fresco no fogo e quando começar a ferver, desligue o fogo e acrescente o chocolate picado.
3. Aguarde um a dois minutos e com a ajuda de uma colher, mexa o creme de leite misturando com o chocolate que irá derreter completamente com o calor.
4. Corte os biscoito em pedaços e reserve.
5. Em uma taça, coloque o sorvete, adicione os pedaços de biscoito, regue com a calda de chocolate e por último acrescente as cerejas com um pouquinho da calda (marrasquino).
6. Sirva imediatamente.