Ingredientes: (6 porções)

• Creme de leite fresco – 360 g
• Suco de limão siciliano – 120 ml (09 colheres de sopa aproximadamente)
• Açúcar refinado – 110 g
• Chocolate branco – 80 g
• Gelatina em pó sem sabor – 12 g

Modo de Preparo:

1. Derreta o chocolate em banho-maria e  reserve.
2. Em uma tigela, coloque o creme de leite e o açúcar e bata com uma batedeira até obter picos médios.
3. Adicione a mistura ao chocolate derretido, acrescente o suco de limão e misture.
4. Hidrate e dissolva a gelatina no micro-ondas ou em banho-maria.
5. Acrescente  a gelatina dissolvida ao creme e mexa bem para incorporar.
6. Distribua em formas pequenas e leve para gelar por 4 horas.
7. Na hora de servir, decore com  “zests” (casquinha)  de limão siciliano.