Ingredientes: (6 porções)
- Arroz Arbório ou Carnaroli – 400 g
- Manteiga – 2 colheres de sopa
- Cebola picada – 3 colheres de sopa
- Vinho Branco Seco – 100 ml
- Caldo de legumes – 1 ½ litro
- Presunto de Parma – 8 fatias divididas em dois + 2 fatias (crisp p/decorar)
- Palmito – 6 unidades cortados no sentido do comprimento e divididos ao meio
- Rúcula– 1 maço
- Queijo brie – 150 g
- Manteiga – 1 colher de sopa p/finalizar
- Queijo parmesão – 50 g
- Sal e pimenta do reino a gosto
