Ingredientes: (para 6 pessoas)

• Pêssegos – 3 unidades
• Maçãs – 3 unidades
• Carambola (opcional) 3 unidades
• Damascos e ameixas pretas secas – 150 gramas de cada
• Uva passa branca sem caroço(ou 50g de branca e 50g de preta) – 100g
• Manteiga – 1 ½ colher de sopa
• Açúcar – 6 colheres de sopa
• Grand Marnier – 6 colheres de sopa
• Folhas duplas de papel alumínio – 6 de (30 x30cm)
• Nozes, castanha do Pará, amêndoas (opcional) 1 colher de sopa rasa de alguma ou todas misturadas
• Sorvete de baunilha ou outro sabor (opcional)

Modo de preparo:

1. Descasque os pêssegos e as maçãs, descarte os caroços e corte em quadrados de aproximadamente uns 2 cm. Pique os damascos e as ameixas pretas em fatias finas. Se for usar carambolas, corte-as em fatias finas no sentido horizontal. Ligue o forno em temperatura alta (220ºC).
2. Coloque as frutas picadas e a uva passa em uma tigela e misture bem.
3. Disponha 6 folhas duplas de papel alumínio em uma superfícies lisa. Unte generosamente com manteiga e com o auxílio de uma colher, vá dividindo as frutas sobre cada uma das 6 folhas de papel alumínio.
4. Espalhe por cima uma colher de sopa de açúcar. Levante as laterais do papel e adicione o licor. Feche o papillote.  Repita a operação com as demais porções.
5. Transfira os papillotes para uma assadeira. Leve ao forno por 15 minutos.
6. Abra o papillote, salpique as nozes, castanha do Pará e amêndoas e sirva quente sorvete de baunilha ou outro de sua preferência.
   
7. Caso não encontre alguma das frutas substitua por outra que desejar.