Ingredientes:(2 pessoas)
- Bacalhau em postas (com a pele) já dessalgado – 2
- Azeite – 2 a 3 colheres de sopa aproximadamente
- Anchova ou sardinha – (com o óleo) ½ lata – (opcional)
- Cebola – ½ unidade
- Limão siciliano – 1 unidade
- Alecrim – 4 ramos (2 para enfeitar depois que sair do forno)
- Manjericão fresco – ½ maço
- Pão francês – 200g
- Queijo parmesão ralado– 300g
- Sementes de erva doce – 1 colher de sopa
- Tomate seco com o óleo – 150g
- Vinagre balsâmico – 1 colher de sopa
- Sal – a gosto
