Ingredientes:(4 porções)

• Mandioquinha (batata baroa) – 1k
• Caldo de galinha ou água  – 1 litro
• Carne seca cozida e desfiada – 200 g
• Salsinha – 1 colher de sopa picadinha
• Azeite – 2 colheres de sopa aproximadamente
• Cebola – 1 unidade pequena
• Alho – 1 unidade
• Sal e pimenta do reino à gosto
• Pimenta rosa em grãos  para decoração (opcional)
• Torradas para acompanhar

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Ingredientes: (6 porções)

• Camarão tamanho médio  –  1 k
• Alho – 2 a 3 unidades
• Azeite – a gosto
• Sal – a gosto
• Limão – 2 unidades

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Ingredientes: (4 porções)

• Batatas – 800g
• Paio  – 2 unidades  (aproximadamente 180g)
• Alho – 3 dentes inteiros descascados
• Couve – 1 maço (folhas lavadas e cortadas bem fininho)
• Água ou caldo de frango – 1 litro
• Sal e pimenta a gosto
• Azeite de oliva a gosto
• Pão francês e manteiga para acompanhar

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Ingredientes:

• Farinha de trigo – 700 g de farinha de trigo (sendo 650g para a massa e 50g para manusear a massa)
• Azeite de oliva – 1/4 xícara
• Açúcar – 2 colheres (chá)
• Sal – 2 colheres (chá)
• Fermento biológico fresco – 30 g
• Água morna – 2 xícaras de água
• Alecrim picado – 2 colheres (sopa)
• Sal grosso a gosto

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Ingredientes: 4 porções

• Caldo de carne (ou galinha ou legumes) – 1 litro
• Cebolas cortadas ao meio e fatiadas bem fininho – 500 g
• Manteiga com sal – 2 colheres de sopa
• Açúcar mascavo – 1 colher de sopa
• Molho inglês – 1 colher de sopa
• Farinha de trigo – 1 colher de sopa
• Sal e pimenta do reino à gosto
• Vinho do porto (opcional) – ½ xícara
• Fatias de pão amanhecido cortadas em torradas
• Alho – 1 unidade
• Queijo Gruyère (ralado grosso) – 1 xícara
• Queijo parmesão ralado (opcional)

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Ingredientes: (2 porções)

• Farfalline ou Farfalle – 250 g
• Queijo provolone (comprar uma fatia inteira para fazer cubinhos)- 100g
• Castanha de caju picadinha – 50 g
• Manjericão – 1 xícara de folhas
• Alho – 1 dente
• Sal – 1/2 colher (chá)
• Azeite de oliva – 1/3 de xícara
• Pinolis ou nozes – 2 colheres de sopa
• Queijo parmesão – (ralar na hora) –  4 colheres de sopa

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Ingredientes:(4 porções)

• Rúcula – 1 unidade
• Radicchio – 1 unidade
• Alface Americana – 1 unidade
• Alface crespa – 1 unidade
• Alface roxa – 1 unidade
• Azeitonas pretas grandes – 10 unidades
• Damascos – 6 unidades
• Passas claras – 2 colheres de sopa
• Tomates – 2 unidades
• Queijo provolone – 1 pedaço de 100g
• Orégano – 1 colher de chá

Para o molho:

• Azeite extra virgem – 100 ml
• Mel – 1 colher de sopa
• Mostarda (preferência Dijon) – 1 colher de sopa
• Vinagre Balsâmico – 4 colheres de sopa
• Sal e Pimenta do reino – à gosto
• Água – 2 colheres de sopa

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Ingredientes:(2 porções)

• Camarões – 8 grandes
• Azeite – 1 colher de chá
• Alface americana – 1 unidade
• Para o molho Golf:
• Maionese – 4 colheres de sopa
• Creme de leite fresco – 3 colheres de sopa
• Catchup – 3 colheres de sopa
• Mostarda (preferência Dijon) – 1 colher de chá
• Molho inglês – 1 colher de chá
• Conhaque – 1 colher de chá
• Sal e pimenta do reino gosto
• Salsinha – para decoração

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Ingredientes:(2 porções)

• Presunto Cru Tipo Parma – 6 fatias
• Melão de sua preferência – ½ unidade (utilizei o Orange)
• Pimenta do reino à gosto – (opcional)

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Ingredientes:

• Couscous instantâneo (Ferrero) – 2 xícaras
• Caldo de legumes ou caldo de cascas de camarão – 2 xícaras
• Açafrão em pó – 1 colher de café
• Manteiga – 1 colher de sopa
• Camarões tamanho médio refogados (c/azeite e alho) – 1 xícara
• Ervilhas frescas (Congelada Bonduelle) – 3 colheres de sopa
• Tomates secos picados – 3 colheres de sopa
• Alho poró refogado – 3 colheres de sopa
• Azeite – 2 colheres de sopa aproximadamente
• Sal e pimenta a gosto

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