Ingredientes:

• Farinha de trigo – ½ xícara (chá)
• Leite – 1 xícara (chá) (temperatura ambiente)
• Ovos – 2 unidades
• Sal – 1 pitada
• Manteiga – 1 colher (sopa) derretida
• Molho béchamel – 2 receitas (molho à base de manteiga, farinha de trigo e leite)
• Funghi porcinni – 1 pacote (20g)
• Queijo parmesão – 100 g

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Ingredientes:

• Folhas de alfaces: crespa, roxa, frisée, e radicchio – 1 de cada
• Melão – preferência pele de sapo – 1 unidade
• Nozes – 50 g
• Mel – 3 colheres de sopa
• Mostarda – 3 colheres de sopa

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Ingredientes:

• Bacalhau (preferência porto imperial) – ½ k de lascas
• Louro – 1 folha
• Cebola em rodelas – 1 unidade
• Pimentão verde cortado em rodelas – 1 unidade
• Pimentão vermelho cortado em rodelas – 1 unidade
• Tomates (sem sementes) cortados em rodelas – 2 unidades
• Batatas médias cozidas e cortadas em rodelas – 3 unidades
• Azeite extra virgem – 100 ml aproximadamente
• Azeitonas pretas – 12 unidades
• Sal à gosto

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Ingredientes:

• Manteiga – 1 ½ colher de sopa
• Arroz – 1 xícara de chá
• Uva passa sem sementes – ½ xícara de chá
• Caldo de legumes – ½ tablete
• Amêndoas em lascas – 2 colheres de sopa
• Champagne – ½ xícara de chá
• Creme de leite fresco – 100 ml
• Queijo parmesão ralado – 2 colheres de sopa
• Salsinha picada – 2 colheres de sopa

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Ingredientes:

• Farinha de mandioca – 500 g
• Manteiga com sal – 100 g
• Ameixa preta (sem caroço) – 100 g
• Bacon em fatias – 4 fatias
• Salsinha – a gosto
• Sal – a gosto

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Ingredientes: (4 porções)

• Filés de linguado – 12 unidades
• Manteiga – 2 colheres de sopa
• Azeite – 1/3 xícara
• Vinho branco – ½ xícara
• Sal à gosto
• Ervas (sálvia, orégano, manjerona, alecrim)
• Arroz branco já cozido – 4 xícaras
• Amêndoas em lascas – 100 g
• Julienne de legumes (cenoura, batata baroa e abobrinha) – 800 g

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Ingredientes: (4 porções)

• Farinha de trigo  – 200 g
• Manteiga sem sal – 100 g
• Açúcar – 100 g
• Sal – uma pitada
• Morangos e maçãs vermelhas – 400 g
• Açúcar mascavo – 3 colheres de sopa
• Sorvete de Creme – para acompanhar

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Ingredientes: (4  porções)

• Folhas verdes variadas (americana, crespa, frisée, alface roxa, rúcula) lavadas e secas
• Queijo coalho – 1 pacote (cortado em cubos)
• Tomilho seco
• Geleia de amora ou framboesa ou jabuticaba – 4 colheres de sopa
• Vinagre balsâmico – 2 colheres de sopa
• Castanha de caju picada – 1 a 2 colheres de sopa
• Azeite de oliva extra virgem – 100 g
• Mel de acácia ou silvestre – 1 colher de sopa
• Mostarda de Dijon – 1 colher de sopa
• Vinagre balsâmico – 4 colheres de sopa
• Sal e Pimenta a gosto

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Ingredientes: (4 porções)

• Batatas  grandes – 4 unidades
• Alecrim – 1 ramo
• Limão siciliano – 1 unidade
• Azeite – a gosto
• Sal grosso – a gosto

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Ingredientes: (10 porções)

• Lagarto Redondo – 1 k 1/2
• Cenouras raladas – 2 unidades
• Bacon picadinho – ½ xícara
• Cebola – 1 unidade (grande – picadinha)
• Alho – 2 dentes espremidos
• Louro – 1 folha grande
• Sal e pimenta do reino a gosto
• Óleo – 3 colheres de sopa (para refogar a carne)
• Creme de leite fresco – 500 ml
• Mussarella em fatias – 200 g

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